전처리과정
액체시료의 경우 액체 시료 0.1ml와 인산나트륨완충액을 혼합 해 1ml를 만들고 위 희석액 0.1ml와 인산나트륨완충액을 혼합 해 1ml로 한다. 이와 같은 과정으로 총 100배 희석한다. 고체시료의 경우는 시료를 빻아 0.1g을 취해 인산나트륨완충액으로 10ml를 만드는데 액체 시료의 경우와 동일하게
Ⅰ. 기호식품
1. 술
1) 사회적 음주 단계
음주로 즐거움을 만끽하며 술이 깨면 원래의 기분으로 돌아온다. 사회적 음주자와 알콜 의존자를 구분할 수 없다.
2) 알콜 의존 단계
음주로 즐거움을 만끽 하지만 술이 깰 때 고통스러워지며 자기가치감의 약화가 초래된다. 술이 유일한 스트레스 해
보기 안 좋았다. 차라리 상온에 두는 것이 좋아 바바나 상태가 오래간다는 사실을 깨우쳤다. 이처럼 채소 수확후 전처리와 자장방법에 따라 채소의 수명이 짧고 길어질 수 있다는 사실을 깨우칠 수 있었다.
이 장에서는 원예작물학I3E 채소 수확 후 저장 전처리와 저장 방법에 대해 설명하기로 하자.
2.4 Fuel cell application
2.4.1 수소연료전지 자동차
수소 연료 자동차의 경우 기본적인 메카니즘은 탱크로부터 저장된 수소를 변환기를 통하여 본래 수소의 형태로 만들어 주고 그 이후에 만들어진 수소를 연료전지 과정을 통해 전기를 만들게 된다.
수소연료자동차 작동원리 <그림4>
전처리 공정이 필요하다.
Nafion은 고분자 무게의 20% 정도가 수화되면 수소이온에 대한 높은 전도성을 나타내는데 이때 수소이온은 수화된 형태로 막을 통과하게 된다. 따라서 고분자막이 수분을 잃고 건조해지면 수소이온전도도가 떨어지게 되고 막의 수축을 유발하여 막과 전극 사이의 접촉저항을
100% 발광효율을 바꾸는 획기적인 방법
빛으로의 변환효율이 25%라는 것은 75%를 빛으로 쓰지 못하기 때문에 큰 손실이 아닐 수 없다. 그러나 만약 인광 여기상태로부터 열이 아닌 빛이 나온다면 전자가 전부 빛으로 변할 수 있게 된다. 이처럼 형광밖에 내지 못하는 유기물질(형광 물질)이 아니라 인광을
▶ 기 기
흡광 광도 법에서 빛의 흡광도를 측정하는 기구를 분광광도계(Spectrophotometer)라 한다.
기기에는 크게 ‘광원, 파장선택장치, Cuvette holder와 sample compartment, 검출기)와 지시기’가 있다.
-분광 광도계의 구조
① 광원(light source) : 시료 중의 흡광물질 농도를 측정하는데 필요한 파장의 빛을 일
식품포장의 목적
물리적 보전
- 기계적 외력(충격, 진동, 압축)
- 외적 환경(온도, 습도, 광선, 기체, 먼지) 으로부터의 보호
품질보전 – 외적환경, 생물적 환경(쥐 등 기타 동물, 파리, 바퀴, 바구미 등 해충, 미생물)으로부터의 보호
식품위생적 보전 – 생물적 환경으로부터의 보호
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